РЕЦЕПТИ С ОРИЗ


Постни сарми с ориз

Необходими продукти:
гъби - 1 кг печурки
ориз - 1, 5 ч.ч. ориз
магданоз - 1/2 връзка
черен пипер - 2 - 3 ч.л.
лозови листа - на око
индийско орехче - на вкус
масло - 3 - 4 с.л.
сол












Приготвяне:
Измийте и подсушете гъбите. Сложете ги цели да се сварят в подсолена вода и ги отцедете. Отделете 5 гъби с по-хубава форма, а останалите нарежете на ситно.

Сварете в подсолена вода ориза, като използвате и гъбения бульон. Разбъркайте след това половината ориз с нарязаните гъби и подправките. Останалият ориз се слага на топло.

Млади лозови листа се попарват и в тях се увиват малки сармички с гъбената плънка. Сармите се пържат внимателно в силно сгорещена мазнина, като при обръщането им си помагайте с 2 вилици, за да не се развият.

Полейте отделения ориз с разтопенето масло, поръсете с малко индийско орехче, а отгоре подредете от сармичките. Между тях сложете от целите гъбки и поднесете.

Добър апетит!