РЕЦЕПТИ С ОРИЗ


Варен ориз със зеленчуци
Необходими продукти:
ориз - 400 - 500 г
лук - 1 голяма глава
чесън - 3 скилидки
моркови - 1 брой голям
чушки - 1 брой
тиквичка - 1 малка
черен пипер
бульон - зеленчуков
олио - за запържване
сол












Приготвяне:
Измийте ориза и загрейте около 100 мл олио в голяма тенджера. Запържете накълцания лук, а след малко добавете и ситно нарязания чесън, морковите. След няколко минути добавете нарязаната чушка и тиквички, разбъркайте и изчакайте и те да се запържат. След това сипете ориза, разбъркайте за 1 минута и долейте 1 л горещ зеленчуков бульон (може и вода). Оставете да се задушава, като редовно разбърквате. Доливайте горещ бульон или вода периодично, като общото количество на течността е около 2 л. Накрая овкусете със сол, черен пипер и по желание малко къри или куркума. Похлупете и оставете да се задушава 20-30 минути преди да поднесете. Може да напълните чашки или форми с ориза и да ги поднесете обърнати в чиния.

Добър апетит!